お肉と鶏むね肉をやわらかく仕上げる調理の取説
ステーキ、ひき肉、ハンバーグ、鶏むね肉まで、お肉をパサつかせずにおいしく仕上げるコツを、場面ごとにまとめました。安全に火…
取説編集部👀 7⭐ 0👍 0🏠 暮らしの取説
引越し・介護・手続きなど生活の取説
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取説編集部👀 7⭐ 0👍 0
首と肩の不調をやわらげる取説
首の痛み・こりと、肩のつらさをまとめて見直す取説です。前かがみ姿勢と首の深層筋のケア、肩のリズムと腱板のケア、改訂版で加…
取説編集部👀 5⭐ 0👍 0油の選び方と揚げ物をおいしく仕上げる取説
油の種類とバランス、オメガ3の取り入れ方、保存と安全の注意点、そして揚げ物をサクサクに仕上げて油ハネを減らすコツを、悩み…
取説編集部👀 10⭐ 0👍 0掃除とカビ対策の取説（やってはいけない掃除・エアコン・風呂場・洗濯機・家具裏）
こすってもカビや油、水あかが落ちない人へ。やりがちな掃除の習慣を見直し、風呂場・キッチン・鏡や蛇口・エアコン・洗濯機の汚…
取説編集部👀 7⭐ 0👍 0胃腸の不調（便秘・腹痛・胃）と上手につきあう取説
便秘、ストレスによる腹痛、胃もたれ・胸やけ・胃痛。おなかまわりの悩みを場面ごとに整理し、暮らしの中でできる工夫と受診の考…
取説編集部👀 19⭐ 0👍 0一味唐辛子を使いこなす取説
棚の奥に眠りがちな一味唐辛子を、辛みだけでなく「甘い香り」と「減塩のヒント」の両面から活用する方法を、加熱の手順と使い方…
取説編集部👀 12⭐ 0👍 0とうもろこしを甘くおいしく食べる取説
とうもろこしの甘さを保つ「冷やして保存」のコツと、芯までゆでてうま味を引き出す方法を、買ってからの手順にまとめました。
取説編集部👀 9⭐ 0👍 0にんにくのうまみを引き出す「にんにく水」の取説
にんにくをみじん切りやすりおろしにしていませんか。スライスにしてお湯に入れるだけで作れる「にんにく水」で、料理のうまみと…
取説編集部👀 11⭐ 0👍 0キムチをおいしく選んで使いこなす取説
キムチのうま味の仕組み、酸っぱくなりやすいかどうかの見分け方、身近な材料で作るキムチだれの考え方を、選び方と使い方の手順…
取説編集部👀 9⭐ 0👍 0メープルシロップを和食にも使いこなす取説
ホットケーキだけではもったいない。メープルシロップが和食と合う理由と、調味料として使うコツ、香りを楽しむ組み合わせを手順…
取説編集部👀 11⭐ 0👍 0スパイスの香りを生かす使い方の取説
スパイスをもっとおいしく使いたい人へ。「混ぜる」「水で練る」「お酒に溶かす」という3つの工夫を、保存と安全の注意とあわせ…
取説編集部👀 8⭐ 0👍 0トーストをおいしく焼く取説
外はサクッ、中はふわっとしたトーストに。パンの鮮度を保つ冷凍のコツと、焼き方・バターの使い方の考え方をまとめました。
取説編集部👀 9⭐ 0👍 0